Celiacos – Dieta FODMAP´s

Intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten o enfermedad celiaca, es una alteración del sistema inmunitario y provoca que la proteína contenida en los cereales ( trigo, centeno, cebada y sus derivados) dañe al intestino delgado, la lesión la provoca en las vellosidades del intestino.

Esto evita que muchos nutrientes de nuestra alimentación no puedan absorberse debidamente.

Existen diversas manifestaciones y depende de la edad. En los más pequeños podemos apreciar una falta de desarrollo físico y cuesta mucho ganar peso.

En los más adultos la intolerancia al gluten, provoca una pérdida de peso considerable, molestias abdominales como diarrea, dolor estomacal, gases, hinchazón abdominal, cansancio, algunos eczemas que provocan dolor. 

No siempre la enfermedad se manifiesta rápidamente, hay personas que al pasar los años empiezan a notar los síntomas y molestias.

Síntomas

Los signos y síntomas del celíaco (intolerancia al gluten) pueden variar ampliamente y difieren entre niños y adultos.

Los signos y síntomas digestivos de la intolerancia al gluten (celíaco)  para los adultos incluyen los siguientes:

DIETA FODMAP´s EN  VILANOVA I LA GELTRÚ

¿La dieta FODMAP´s?

La dieta Fodmap´s es un tipo de dieta  baja en azúcares como;  Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polisacáridos.

Una dieta baja en FODMAP´s significa baja en Fructo-oligosacaridos y Galacto-olicosacáridos (xilitol, sorbitol, maltitol, manitol), estamos disminuyendo los alimentos con contenido en fructosa, polioles, lactosa, galactanos, fructanos, galacto-oligosacaridos. 

Estos últimos, actúan como fibras prebióticas no digestibles y solubles los cuales llegan al intestino delgado sin prácticamente ser procesados por el estómago. Actúan como una verdadera fibra para los organismos. Pero en una dieta baja FODMAP´s se limitan.

Al ser un tipo de dieta/alimentación que controla mucho este tipo de alimentos, la recomendación es que se haga en cualquier caso y siempre  bajo control de un Nutricionista

Los alimentos que podemos comer y los no recomendados.

Las alteraciones digestivas y sus complicaciones llevan a muchos pacientes a la consulta de un NUTRICIONISTA, aparecen diferentes tipos de síntomas y alteraciones; hinchazón abdominal, estreñimiento, obesidad,  diarrea, etc. Pueden tener relación con el síndrome de colon irritable SII.

Importante saber;

El síndrome del intestino irritable o colon irritable (SII) cursa con dolor abdominal y cambios en la frecuencia y en la consistencia de las deposiciones.

Los pacientes con intestino irritable, deben seguir una alimentación y plan nutricional adecuado. Si las crisis no cesan, la dieta FODMAP´s es muy adecuada.

La dieta FODMAP´s se eliminan de la dieta algunos cereales, legumbres, fructosa, aunque en función de la cantidad diaria.

¿Qué opinan de nosotros?

 
 
 
  Excelente  
    
 A base de 50 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Roser Roca Zumaquero 
 
2022-12-15
 
 
  
Un trato excelente, estoy encantada! Me realice un Lífting de pestañas y el efecto fue Brutal! Me encantó! Repetiré seguro , Gracias a todo el equipo de Cema por su Buen trabajo y profesionalidad.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Pedro Crespo Gimenez 
 
2022-11-20
 
 
  
Buen tratamiento con José Ramón nutricionista, pude bajar 14 kilos y sintiéndome bien. Con auriculoterapia me bajo mucho el hambre
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Silvia Baars 
 
2022-11-13
 
 
  
Ésta semana hemos recibido un masaje mi amiga Carmen y yo en vuestro centro. Estamos desde el minuto uno encantadas con vosotras, por calidad, por excelentes profesionales y  trato cálido. Todo en conjunto hizo que queremos volver.
Gracias por vuestro servicio excelente y hasta pronto.
Carmen y Silvia.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Hugo Blasco Muros 
 
2022-11-09
 
 
  
Trato excelente y familiar por parte de todo el personal, el nutricionista muy cualificado y su dieta personalizada se adapta a cada persona, horarios, gustos, preferencias, aparte de las revisiones que te hace que son muy profesionales. 10/10
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 marc De Jorge 
 
2022-10-28
 
 
  
Fantástica experiencia, personal super cualificado y muy agradable, resultados desde el primer día. Sin duda me haré más partes del cuerpo con ellos. Lo recomiendo 100%.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Núria 
 
2022-10-22
 
 
  
Gran variedad de servicios y tratamientos.
Profesionales y super atentas.
De los pocos sitios donde sabes que entrarás bien y saldrás estupenda😊
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Silvia E.S. 
 
2022-10-20
 
 
  
Totalmente recomendable. Hace años que soy clienta y no puedo estar más encantada, tanto por servicios como por trato, siempre tan amables y cuidándome. Los servicios que suelo realizar son limpiezas faciales (Dolores te mimará y te dejará la cara perfecta), masajes relajantes y, sobre todo estos últimos meses debido a que estoy embarazada, masajes drenantes (Ángela tiene unas manos que te dejan nueva :) ).
Sin duda, es mi centro de referencia.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 isa manzana 
 
2022-10-10
 
 
  
Me he hecho el peeling de carbón activado, me ha encantado deja la piel super luminosa y me ha difuminado las pequeñas arruguitas producidas por la edad.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Florin Florin 
 
2022-10-06
 
 
  
El masaje increible volvere sin duda gracias!
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Nuri GB 
 
2022-09-28
 
 
  
Un buen centro con grandes personas a la vez que profesionales.
El mejor trato que puedas esperar.
Dolors és un encanto y los tratamientos muy buenos.
Lo recomiendo totalmente.