TRATAMIENTOS Y CONCEPTOS EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
La nutrición deportiva es una rama de la nutrición que se enfoca en optimizar el rendimiento físico y mejorar la recuperación en atletas y personas activas. El objetivo principal es proporcionar una alimentación adecuada para satisfacer las demandas energéticas y nutricionales del entrenamiento y la competición deportiva.
Aquí os expongo algunos conceptos importantes en nutrición deportiva:
1. Macronutrientes:
Los macronutrientes clave son los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Los carbohidratos son una fuente principal de energía para los deportistas y deben ser consumidos en cantidades adecuadas para mantener los niveles de glucógeno muscular. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción muscular, mientras que las grasas proporcionan energía y ayudan en la absorción de vitaminas.
1-B. Micronutrientes: Las vitaminas y minerales desempeñan un papel clave en el metabolismo energético y la función celular. Una dieta equilibrada que incluya una variedad de frutas, verduras y alimentos integrales suele ser suficiente para satisfacer las necesidades de micronutrientes. Sin embargo, en algunos casos, pueden ser necesarios suplementos específicos.
2. Hidratación:
La hidratación adecuada es esencial para el rendimiento deportivo. Los atletas deben consumir suficiente líquido antes, durante y después del ejercicio para reemplazar las pérdidas de sudor y prevenir la deshidratación. La cantidad de líquido necesaria varía según la intensidad del ejercicio, la duración, el clima y el individuo.
3. Proteínas:
Son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular. Las fuentes de proteínas incluyen carne magra, aves, pescado, productos lácteos, legumbres y nueces. Es recomendable consumir proteínas después del ejercicio para ayudar en la recuperación muscular.
4. Grasas:
Proporcionan energía y ayudan en la absorción de vitaminas liposolubles. Las fuentes saludables de grasas incluyen aguacates, aceite de oliva, frutos secos y pescado graso.
5. Carbohidratos:
Son la principal fuente de energía durante el ejercicio. Los carbohidratos complejos, como los cereales integrales, las frutas y las verduras, son preferibles a los carbohidratos refinados, como los dulces o los refrescos. Consumir carbohidratos adecuados antes del ejercicio puede ayudar a mantener los niveles de energía.
6. Suplementos deportivos:
Algunos atletas pueden utilizar suplementos para mejorar el rendimiento o satisfacer necesidades específicas. Sin embargo, es importante recordar que una alimentación equilibrada y adecuada es fundamental y los suplementos no deben reemplazar una dieta saludable.
7. Tiempo de las comidas:
La distribución adecuada de las comidas y los refrigerios a lo largo del día es esencial. Consumir una comida rica en carbohidratos antes del ejercicio puede mejorar el rendimiento, mientras que una comida con proteínas después del ejercicio ayuda en la recuperación muscular.
8. Individualización:
Las necesidades nutricionales varían de un individuo a otro, dependiendo del tipo de deporte, la intensidad del entrenamiento, el género, la edad, el peso y otros factores. Es importante trabajar con un profesional de la nutrición deportiva para adaptar las pautas a las necesidades individuales.
Eliminar los falsos mitos Nutricionales a muchos deportistas:
Las redes sociales y algunos pseudoexpertos sin formación académica deportiva que proliferan sin control, dan una información poco válida y confundida sobre algunos componentes de nuestra alimentación, que según ellos no son positivos.
Por ejemplo; he podido leer, que las grasas y ácidos grasos como alimentos son indeseables para la salud y la Nutrición deportiva para conseguir un buen rendimiento, nada más lejos de la realidad.
Te enseño a eliminar esos falsos mitos y te educo para que sepas organizar tus necesidades deportivas, dependiendo del momento.
Recuerda que la nutrición deportiva es un campo en constante evolución y siempre es recomendable buscar la orientación de un profesional capacitado para obtener pautas personalizadas basadas en tus metas y necesidades específicas.
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Primera clínica de Catalunya donde Sanitat autorizó los servicios de Nutrición clínica en Dietética y Nutrición humana de la mano de D. José Ramón Giménez en el año 2009. Clínica de adelgazamiento y problemas metabólicos o nutricionales
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Actualmente desarrolla estudios específicos sobre varios deportes y sus requerimientos alimentarios, calóricos, nutricionales. Estudio sobre genética adaptada al deporte y su implicación directa sobre la preparación del deportista.
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